Состав:
1.2 яйца
2. 1 стакан сахара
3. 1 стакан кефира
4. 1 стакан варенья (пох какого)
5. 2 чайных ложки соды, погасить 1 чайной ложкой уксусной эссенции
Всё взбить и всыпать 2 сакана муки размешать чтоб не было хруста нерастворившегося сахара и вылить в форму, предварительно выложенную фольгой или бумагой для выпечки.
Выпекать минут 30-40, пока воткнутая в корж спичка не будет с налипшим тестом.ю
Потом самое хитрое: После выпечки корж необходимо мгновенно освободить от подстилки, фольги или бумаги. Промедлите - хрен оторвете!
Корж пропитываю с рыхлой стороны сгущенкой, либо сиропом с выпаренным коньяком....
Приятного пожирательства:))))